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La consommation alimentaire liée à la précarité

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L’étude Abena, qui vise à décrire les consommations alimentaires et l’état nutritionnel des personnes recourant à l’aide alimentaire, affiche ses premiers résultats : les fruits, les légumes et les produits laitiers sont peu présents au sein des repas des bénéficiaires de l’aide alimentaire qui, elle, est détournée de ses objectifs. En effet, alors qu’en principe elle n’est pas conçue pour subvenir à l’ensemble des besoins nutritionnels, les personnes qui en bénéficient la considèrent comme leur source quasi-unique d’approvisionnement.