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Habitudes alimentaires européennes : Les différences subsistent.

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Malgré la tendance générale à l’uniformisation des comportements dans le monde, les habitudes alimentaires continuent à varier entre le Sud et le Nord de l’Europe. Ainsi, les pays comme l’Espagne conservent une alimentation faible en lipides et riche en fruits et légumes, même si la consommation de viande a presque triplé en 40 ans. Le Danemark et l’Autriche sont quant à eux les champions de la consommation de graisses. Résultat: les Néerlandaises font en moyenne sept kilos de plus que les Italiennes ou les Françaises. À comparer avec les chiffres de l’activité physique : 90% des finlandais déclarent pratiquer une activité physique, contre 40% des Portugais.