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Entrecôte de bœuf ou poulet rôti ?

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Les viandes ont un intérêt nutritionnel incontestable. Leur teneur en matières grasses ne vient pas de leur origine « rouge » ou « blanche » mais du choix des morceaux, du mode de cuisson et du fait de consommer ou non la peau des volailles ou le gras de la viande

Source : Cerin