Des recettes coup-de-fouet

Pour vous aider à partir du bon pied, voici quelques idées de recettes simples et rapides à réaliser qui vous redonneront de l'énergie :
 
Un cocktail de fruits plein de vitamines pour commencer la journée :
Jetez dans un blender après les avoir pelés et coupés en morceaux : une demi-orange, une cuillère à café de jus de citron, une pomme, une carotte, une pincée de cannelle.
Ajoutez un demi verre d'eau, mixez... dégustez.
À consommer aussitôt pour préserver les vitamines qui s'altèrent à l'air et à la lumière.
 
Un délice de soupe de carottes au cumin pour les soirs d'hiver, à partager à deux :
Pelez et émincez 500 g de carottes, une demi-gousse d'ail et un oignon. Mettez-les dans une casserole avec 75 cl de bouillon de légumes (frais c'est mieux, mais en cube c'est pratique), et une cuillère à café de cumin. Couvrez, et laissez mijoter à feu très doux pendant une demi-heure. Laissez refroidir un peu, mixez. Sensation de bien-être garantie.
 
Un poisson qui gagne à être connu, savoureux et peu cher : voici pour deux personnes le maquereau grillé, sauce aux herbes :
Prenez 2 filets de maquereaux, passez-les sous l'eau et essuyez-les, déposez-les dans un plat et enfournez-les environ 10 minutes (pas plus !) en position gril. Pendant ce temps mélangez quelques brins de persil avec autant de coriandre fraîche, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le zeste et le jus d'un citron, un peu de sel et du poivre.
Sortez les filets du four, nappez-les de sauce. À savourer avec du riz complet ou semi-complet.
 
Bon appétit !