À savoir
Le régime du Dr Dukan n’a de succès sur le long terme que s’il est suivi par les phases de consolidation et stabilisation. Autrement dit, il est hors de question de passer directement de la phase d’attaque à une alimentation habituelle, sous peine de sombrer dans la fameuse spirale du yoyo.
 
Quel est l’intérêt des protéines dans le cadre d’un amaigrissement ?
Selon le Docteur Dukan, consommer beaucoup de protéines assure de perdre du gras, sans risquer de voir ses muscles fondre, et permet de conserver une peau tonique. En outre, les protéines ont l’avantage de faire brûler beaucoup de calories à l’organisme pour être digérées et utilisées. Enfin, les protéines favorisent également la satiété ; elles sont de puissants coupe-faim, ce qui permet de résister facilement aux grignotages puisque les fringales ne menacent pas.
 
Une activité physique régulière
La marche fait partie intégrante du programme : 20 minutes par jour en phase d’attaque, 30 à 60 minutes en phase de croisière (selon le rythme de perte de poids).
 
Les protéines luttent efficacement contre la cellulite
D’après le Dr Dukan, les résultats d’un régime protéiné sur la cellulite sont assez spectaculaires. L’addition des protéines et de l’eau est très bénéfique pour déloger la cellulite.
 

Étude IFOP sur le régime Dukan
L’IFOP, institut d’étude indépendant, a mené en 2010 une étude auprès de 1500 utilisateurs de la méthode Dukan inscrits sur le site de coaching www.regimedukan.com en phase de stabilisation définitive. Cette étude rapporte que :
- la durée moyenne du régime amaigrissant est courte : 2,4 mois en moyenne ;
- la perte de poids obtenue a pu être consolidée puis stabilisée dans 79% des cas, sur une durée de 7 mois.« La méthode Dukan comporte quatre phases : attaque, croisière, consolidation et stabilisation. »
- 98 % des personnes stabilisées sont satisfaites des résultats de la méthode Dukan,
- 80 % l’ont trouvé facile
- 92 % l’ont déjà recommandé

*Source : Etude IFOP - Bilan auprès des Stabilisés.                                           


Exemple d’1 journée-type en phase d’attaque

Le petit-déjeuner
- des laitages allégés
- 1 tranche de jambon de poulet ou 1 oeuf
- 1 galette au son d’avoine
- 1 boisson

Le déjeuner
- 1 boisson
- 1 entrée à base de protéines (œufs durs, saumon fumé, surimi…)
- 1 plat : de la viande ou des œufs (à volonté)
- 1 dessert : des laitages à 0% de MG ou des desserts à base d’œufs (île flottante, crème aux œufs…)

Le dîner
- 1 boisson
- 1 entrée à base de protéines (œufs durs, saumon fumé, surimi…)
- 1 plat : de la viande ou des œufs (à volonté)
- 1 dessert : des laitages à 0% de MG ou des desserts à base d’œufs (île flottante, crème aux œufs…)
 
Pour la réussite du régime, il est impératif de boire 1,5 litre d’eau par jour.